Restauracja Hanka Relax & Spa w Zieleniec Ski Arena

W HANCE połączyliśmy elegancką restaurację z przytulnym barem, wykonanym w stylu regionalnym.
Nastrojowe oświetlenie i muzyka w tle sprawią, że każdy posiłek upłynie w niezwykle przyjemnej atmosferze.

W karcie urozmaicony wybór dań głównych, zup oraz przystawek. No i oczywiście deserów :)
Oferujemy także włoskie makarony, kompozycje sałat oraz dodatki, które podkreślą smak każdej potrawy.

Sałatki

kompozycje sałat

Desery

ciasta, lody, desery

Kawa

pyszna i aromatyczna

Alkohole

doskonałe trunki

Menu restauracji

Zupy

Tradycyjny rosół14 PLN
z makaronem i zieleniną
Traditional homemade chicken soup with noodles and greens
300 ml (1,3,9)
Kwaśnica16 PLN
na wieprzowinie z wkładką z żeberka i pieczywem
Sauerkraut soup served with rib and bread
300 ml (1,9)
Żurek16 PLN
na domowym zakwasie z białą kiełbasą, jajkiem i pieczywem
Traditional Polish soup made from fermented rye flour with sausages and egg, served
with bread
300 ml (1,3,7,9)
Barszcz czerwony15 PLN
podany ze złocistym krokietem wypełnionym mięsem
Traditional beetroot soup with meat croquette
300 g (1,3,9)
Zupa pomidorowa14 PLN
z makaronem lub ryżem
Tomato soup with noodles or rice
300 ml (1,3,9)

Przystawki

Carpaccio32 PLN
jako płatki z marynowanej polędwicy wołowej podane z
heblowanym parmezanem, oliwkami, kaparami, oliwą vinegret z
balsamicznym octem i francuską musztardą

Beef carpaccio served with grated Parmesan, olives, capers, vinegret olive, balsamic
vinegar and French mustard
120g (6,7,9,10)
Buraczane Carpaccio26 PLN
z grillowanym serem kozim i prażonymiorzechami
Beetroot Carpaccio with grilled goatcheese and roasted nuts
120g (6,7)
Góralskie oscypki22 PLN
owinięte wędzonym bekonem podane na wyśmienitym sosie Cumberland z palonymi orzechami
Highland smoked ewe's milk cheese wrapped up with smoked bacon served with Cumberland auce, roast nuts.
150g (1,6,7)
Królewskie krewetki35 PLN
duszone w winie w aromacie czosnku i pietruszki
Royal prawns stewed in wine in the aroma of garlic and parsley
180g (1,2)
Bruschetta16 PLN
z aromatycznymi pomidorami i płatkami parmezanu
Bruschetta with flavourful tomatoes and Parmesan flakes
120g (1,7,9)

Sałaty jako dania główne

Sałatka Grecka28 PLN
Pomidory, ogórek, cebula, ser feta, oliwki, oliwa z oliwek
Tomatoes , cucumbers, onions, feta cheese, olives, olives oil
300g (7,9)
Sałatka Szefa34 PLN
Płaty polędwicy wołowej sous-vide z greckim serem na kolorowej sałacie z sosem vinegret
Sous-vide beef loins with Greek cheese and vinegret sauce served with colourful lettuce
300g (7,9)
Sałatka Morska33 PLN
Mix sałat z duszonymi w wytrawnym winie krewetkami, suszonymi pomidorami, oliwkami, śnieżnobiałą Mozzarellą i prażonymi pestkami dyni
Variety of lettuce with shrimps stewed in dry wine, dried tomatoes, olives, Mozzarella
and roast pumpkin seedse
300g (2,7,9)
Sałatka Cezar28 PLN
Grillowany bekon lub kurczak serwowany na kolorowej sałacie z warzywami z sosem vinegret z dodatkiem musztardy Dijon, gotowanym jajkiem i płatkami parmezanu
Grilled bacon or chicken served on colorful lettuce with vegetables with Dijon sauce, boiled egg
and parmesan flakes
300g (3,7,10)
Do sałat podajemy pieczywo
All salads are served with bread

Dania główne czyli łupy Janosika

Wołowina — Cielęcina

Stek na „dwa palce”68 PLN
z polędwicy wołowej z grilla w towarzystwie grillowanych warzyw i pieczonych ziemniaków z sosem pieprzowym lub z runa leśnego (do wyboru)
Grilled beef steak, grilled vegetables, baked potatoes with mushroom sauce or black pepper sauce
200g/250g (7,9)
Sznycel po wiedeńsku36 PLN
z cytryną, ziemniakami z koperkiem lub frytkami i żurawiną (do wyboru)
Vienna Schnitzel with lemon, potatoes and dill or chips and cranberry
160g/150g (1,3,9)
Gulasz wołowy po zbójnicku34 PLN
z czeskimi knedlikami i kwaszonym ogórkiem
Beef goulash with Czech dumplings and pickled cucumber
300g (1,3,7,9)

Ryba

Łosoś z pieca42 PLN
podany na zielonym risotto z bukietem sałat
Norwegian salmon served with green risotto , bouquet of salads
400g (4,7,9)
Dorsz saute42 PLN
w asyście grillowanych warzyw, ziemniaków z koperkiem i
masełkiem czosnkowym

Sirloin sauté with grilled vegetables, potatoes with dill and garlic butter
400g (4,7,9)
Pstrąg kłodzki z pieca38 PLN
z cytrynowym pieprzem podany z frytkami i sałatką
Trout baked in an oven with lemon pepper served with chips and salad
500g (4,9)

Dania dla Hanki i Janosika

„Jadło Górala” dla dwojga68 PLN
Mix aromatycznych mięs z grilla (polędwiczka, karkówka, filet, boczek, kiełbasa) serwowane z ziemniakami ziołowymi, surówką i kwaszonym ogórkiem
Mix of flavorful grilled meat (grilled pork loin, neck of pork, chicken, bacon,sausage) served
with herb potatoes, raw salad and pickled cucumbe
600g (9)
„Góralska okrasa”39 PLN
Solidna porcja pierogów ruskich, pierogów z mięsem, kapustą całość okraszona wędzonym boczkiem i rumianą cebulą
Big portion of dumplings- Russian dumplings, dumplings with meat stuffing, dumplings
with cabbage stuffing- served with bacon and fried onion
16szt (1,3,7,9)
„Z sieci rybaka” dla dwojga79 PLN
Półmisek ryb z grilla i owoców morza w sosie z aromatycznych pomidorów w dobrej komitywie z ziemniakami w mundurkach i smażonymi pomidorkami
Platter with grilled fish and see fruits in aromatic tomato sauce with jacket potatoes and
fried cherry tomatoes
600g (2,4,7,9)

Specjały Hanusi

Pierogi gospodarza22 PLN
z mięsem i skwarkami
Host's dumplings with meat stuffing and pork scratching
7szt (1,3)
Pierożki gospodyni20 PLN
ruskie z rumianą cebulą i śmietaną
Housewife's dumplings with potatoes and cottage stuffing, served with fried onion and
fresh cream
7szt (1,3,7)
Pierożki juhasa19 PLN
z kapustą i suszonymi grzybami
Mountain shepherd dumplings with cabbage and dried mushroom stuffing
7szt (1,3)
Pierogi22 PLN
z kapustą i grzybami
Spelled dumplings with cabbage and mushrooms
7szt (1,3)
Placki ziemniaczane18 PLN
ze śmietaną
Potato pancakes with sour cream
4szt (1,3,7)
Ser panierowany29 PLN
z żurawiną, ananasem, frytkami i surówką
Crumbed cheese with cranberries, pineapple, chips and raw salad
350g (1,3,7)
Placek po zbójnicku34 PLN
z solidną porcją gulaszu wołowego, kwaśną śmietaną i kwaszonym ogórkiem
Highland robber's potato pancake served with beef stew , sour cream and pickled cucumber
250g (1,3,7,9)
Wegańskie zielone risotto26 PLN
ze świeżą rukolą
Vegan green risotto with fresh arugula
250g

Cuś z wieprzaka

Polędwiczka wieprzowa39 PLN
w sosie z runa leśnego podana na warzywach gotowanych w maśle z płatkami migdałowymi i ziołowym ziemniakiem
Grilled pork loin in mushroom sauce served on boiled vegetables with butter, almond flakes
and herbal potatoes
400g (6,7,9)
Żeberka wieprzowe35 PLN
w diabelskim sosie Barbeque podane na kapuście z kminkiem, chrzanem i ziemniakami w ziołach
Diabolic ribs in Barbeque sauce with fried cabbage, caraway andhorseradish served with
potatoes in herbs
500g (1,8,9,10)
Schaboszczak32 PLN
smażony na złoto z zasmażaną kapustą i ziemniakami z koperkiem
Traditional Polish pork chop with fried cabbage and potatoes with dill
450g (1,3,9)
Golonka44 PLN
zapiekana pod płaszczem z musztardy serwowana na kapuście zasmażanej z kminkiem, ziołowym ziemniakiem i chrzanem
Roast knuckle in mustard coat served with fried cabbage and caraway , herbal potatoes and
horseradish
1sz/300g (9,10)

Z drobiu tyż coś mamy

Filet z kurczaka32 PLN
topiony w sosie pieczarkowo - bazyliowym serwowany z ziemniakami z koperkiem i bukietem warzyw na gorąco
Grilled chicken fillet served with champignon-basil sauce served with potatoes and dill and
variety of hot vegetables
400g (7,9)
Grillowany filet drobiowy30 PLN
z bukietem sałat i frytkami
Grilled chicken fillet served with spring salad and chips
400g (1,7,9)
Grillowany filet z indyka34 PLN
z bukietem warzyw na gorąco z ziemniakami z koperkiem
Grilled turkey fillet served with vegetables and potatoes with dill
400g (7,9,10,11)
Tradycyjna polska kaczka59 PLN
w sosie własnym, pieczona z jabłkami i majerankiem serwowana z kluskami z dziurką i modrą kapustą
Traditional Polish duck roast with apples and marjoram served with potato dumplings and
red cabbage
pół kaczki/200g (1,3,9)

Menu dla dzieci

PIZZA Margherita20 PLN
sos pomidorowy, ser i soczek
Cheese, tomato sauce and juice
200g (1,3,9)
Nemo20 PLN
panierowany filecik rybny z frytkami, surówką i soczek
Fish fillet with chips, raw salad, juice
200g (1,3,4)
Kurczak Mały20 PLN
nuggetsy drobiowe z frytkami, bukiet świeżych warzyw, owoców i soczek
Chicken strips with chips, vegetables, fruits and juice
200g (1,3,9)
Pan Pomidor20 PLN
makaron spahgetti otulony delikatnym sosem Napoli
Spaghetti with Napoli sauce
200g (1,3,7)

                 PIZZA  32cm                         serwujemy w soboty i niedziele

MARGERITA22 PLN
sos pomidorowy, ser mozzarella, oregano
Tomato sauce, mozzarella, oregano
(1,3,7)
Capricciosa32 PLN
sos pomidorowy, ser, salami, pieczarki, oliwki, pepperoni
Tomato sauce, cheese, salami, mushrooms, pepperoni
(1,3,7,9)
Salami30 PLN
sos pomidorowy, ser, salami
Tomato sauce, cheese, salami
(1,3,7,9)
Prosciutto34 PLN
sos pomidorowy, ser, szynka parmeńska i rukola
Tomato sauce, cheese, parma ham, rocket
(1,3,7,9)
Quattro Formaggi32 PLN
sos pomidorowy, cztery rodzaje sera
Tomato sauce, 4 types of cheese
(1,3,7,9)
Tuna32 PLN
sos pomidorowy, ser, tuńczyk, cebula, kukurydza
Tomato sauce, cheese, tuna, onion, sweetcorn
(1,3,4,7,9)
Hawajska32 PLN
sos pomidorowy, ser, szynka, ananas
Tomato sauce, cheese, ham, pineapple
(1,3,7,9)
Wegetariańska30 PLN
sos pomidorowy, szpinak, papryka, cebula, kukurydza, cukinia, czosnek
Tomato sauce, spinach, pepper, onion, sweet corn, courgette, garlic
(1,2,7)
Focaccia20 PLN
(1,3,7,9)
Każdy inny dodatek 5 zł

Makarony

Spaghetti Bolognese26 PLN
przyprószone tartym parmezanem
Spaghetti Bolognese with parmesan cheese
250g (1,3,7,9)
Spaghetti Carbonara30 PLN
ze świeżo mielonym pieprzem i parmezanem
Spaghetti Carbonara with freshly ground black pepper and parmesan cheese
250g (1,3,7)
Penne32 PLN
z aromatycznym szpinakiem w śmietanie z łososiem lub z kurczakiem z grilla i parmezanem
Penne with grilled chicken, spinach in cream sauce and parmesan cheese
250g (1,3,4,7,9)
Penne32 PLN
z borowikami duszonymi w gęstej śmietanie z siekaną natką pietruszki i tartym parmezanem
Penne with porcini mushrooms simmered in thick cream with parsley and grated parmesan cheese
250g (1,3,7)
Spaghetti vegan28 PLN
wegańskie pesto z bazylii, czosnku niedźwiedziego i orzeszków
ziemnych z dodatkiem jarmużu i suszonych pomidorów

ziemnych z dodatkiem jarmużu i suszonych pomidorów
250g (1,3,5,7)

Desery

Szarlotka19 PLN
na ciepło z musem malinowym i lodową kulą
Warm apple pie with raspberry mousse and scoop of ice cream
150g (1,3,7)
Sernik jak u babci16 PLN
Homemade cheesecake
150g (1,3,7)
Puchar lodowy18 PLN
z polewą malinową i bitą śmietaną
Ice-cream with raspberry sauce and whipped cream
150g (3,7)
Deser dnia16 PLN
Dessert of the day
120g

Dodatki

Dodatki skrobiowe:
Frytki z ketchupem10 PLN

150g

Ziemniaki smażone8 PLN
150g
Ziemniaki gotowane8 PLN
z masłem i koperkiem
150g
Ryż ziołowy8 PLN
z masłem
150g
Kluski śląskie10 PLN
z masłem
150g
Bułka mała3 PLN
1 szt.
Pajda chleba7 PLN
ze smalcem i ogórkiem kiszonym
1 szt.
Bukiet surówek12 PLN
100 g
Sosy/dipy3 PLN

Coś na ciepło

Wino grzane12 PLN
(podawane z pomarańczą)
200ml
Piwo grzane12 PLN
(z sokiem mailowym lub imbirowym, goździkami i pomarańczą)
0,5l
Grog14 PLN
(rum zalewany miodem z dodatkiem pomarańczy i goździków)
200ml
Bombardino15 PLN
(advocat zalewany espresso pokryty śmietanką)
100ml

Napoje zimne

Pepsi | Mirinda | 7UP | Mountain Dew | Schweppes | Ice Tea7 PLN
0,2l
Pepsi | Mirinda | 7UP | Mountain Dew | Schweppes | Ice Tea9 PLN
0,5l
Woda mineralna gazowana i niegazowana5 PLN

0,3l

Perlage12 PLN

0,7l

Woda mineralna gazowana i niegazowana10 PLN
1,5l

Soki -Toma

Pomarańczowy | Pomidorowy | Czarna porzeczka | Grejpfrutowy | Jabłkowy8 PLN
0,2l
Pomarańczowy | Pomidorowy | Czarna porzeczka | Grejpfrutowy | Jabłkowy12 PLN
1l

Napoje energetyczne i izotoniczne

RedBull10 PLN

Świeże soki

Super sok17 PLN
( jarmuż, imbir, jabłko, ananas )
300 ml
Wschód słońca17 PLN
( marchew, ananas, pomarańcz, cytryna)
300 ml
Wakacyjne wspomnienie17 PLN
(pomarańcz, cytryna)
300 ml
Czerwona witaminka17 PLN
(burak, jabłko, cytryna)
300 ml

Napoje gorące

Kawa czarna z expresu8 PLN
Kawa biała9 PLN
Kawa latte10 PLN
Espresso7 PLN
Espresso doppio12 PLN
Cappuccino10 PLN
Czekolada mleczna na gorąco10 PLN
100% czekolada belgijska na gorąco14 PLN
Herbata z cytryną Dilmah7 PLN
Herbata smakowa Dilmah10 PLN
Herbata Richmond12 PLN
(dzbanek)
Herbata z rumem13 PLN
Herbata rozgrzewająca14 PLN

Napoje alkoholowe

Piwo butelkowe11 PLN
0,5l
Piwo lane - Tyskie10 PLN
0,5l
Piwo lane - Tyskie8 PLN
0,3l
Piwo lane Pilsner Urquell12 PLN
0,5l
Piwo lane Pilsner Urquell9 PLN
0,3l
Degustacja Pilsnera na 3 sposoby12 PLN
3 x 0,2l
Piwo lane Książęce Pszeniczne10 PLN
0,5l
Piwo lane Książęce Pszeniczne8 PLN
0,3l
Metr piwa30 PLN
(11 szklaneczek - 0,2l)
Piwo bezalkoholowe8 PLN
0,3l

Napitek dla kierowców

Mojito Virgin12 PLN
limonka, mięta, syrop cukrowy i woda gazowana
200ml
Pinacolada Virgin12 PLN
syrop kokosowy oraz sok ananasowy
200ml
Lazurowy Sen12 PLN
syrop cytrynowy i pomarańczowy, sok grejpfrutowy, sok jabłkowy
200ml

Wódki

Wódka biała7 PLN
40 ml
Absolut, Finlandia8 PLN
40 ml
Śliwowica podbeskidzka12 PLN
50%
Śliwowica podbeskidzka16 PLN
72%
Wódki kolorowe Soplica7 PLN
40 ml
Gorzka Żołądkowa7 PLN
40 ml

Whiskey

Młodsze12 PLN
Ballantine’s, Grant’s, Tullamore Dew
40ml
Starsze15 PLN
Chivas Regal, Johnnie Walker Black, Jack Daniels, Jim Beam, Singleton, Ballantines’s 
40ml

Likiery, Rumy, Gin, Koniaki, Brandy

Kahlua, Baileys, Jägermeister, Becherovka, Passoa, Bols, Pernod, Malibu, Bacardi, Havana Club, Gin10 PLN
40ml
Bacardi Black, Havana Club Black12 PLN
40ml

Alkohole Premium

Belvedere Vodka15 PLN
40ml
Black Belvedere Vodka18 PLN
40ml
Hennessy Fine Cognac19 PLN
40ml
Remy Martin VSOP21 PLN
40ml
Martell V.S14 PLN
3 x 0,2l
Metaxa*513 PLN
40ml
Jack Daniels Single Barrel18 PLN
40ml
Maker’s Mark18 PLN
40ml
Tequila Olmeca Silver/Gold12 PLN
40ml

Spis alergenów
w naszych potrawach

W trosce o Państwa bezpieczeństwo, potrawy w naszej karcie Menu mogące zawierać alergeny wymienione poniższej liście oznaczone są odpowiednią cyfrą symbolizującą przypisany alergen

Rozrządzenie 1169/2011 Unii Europejskiej


  1. Zboża zawierające gluten tj. pszenica. żyto, jęczmień itp.
  2. Skorupiaki i produkty pochodne
  3. Jaja i produkty pochodne
  4. Ryby i produkty pochodne
  5. Orzeszki ziemne (arachidowe)
  6. Orzechy, migdały, tj. laskowe, włoskie, nerkowca, pistacje itp.
  7. Mleko i produkty pochodne
  8. Soja i produkty pochodne
  9. Seler i produkty pochodne
  10. Gorczyca i produkty pochodne
  11. Nasiona sezamu i produkty pochodne
  12. Dwutlenek siarki i siarczany
  13. Łubin i produkty pochodne
  14. Mięczaki i produkty pochodne